Tác Dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây Đối Với Sức Khỏe Và Làm Đẹp

Tại Việt Nam, nhụy hoa nghệ tây thượng hạng được bán với giá cực đắt đỏ là gần 700 triệu đồng/kg. Sở dĩ nhụy hoa này có giá cao như vậy bởi những lý do sau:

Được thu hái vô cùng tỉ mỉ để tạo thành loại gia vị (Saffron) quý hiếm, được phong là hoàng đế của các loại gia vị.

Để có được 1kg sợi nghệ tây khô phải cần tới 150.000 bông hoa. Nếu một người làm thì, phải hái trong vòng 5 ngày mới gom đủ được 1 kg thành phẩm này.

Quá trình phơi khô cũng được hết sức chú trọng, nếu quá khô, saffron sẽ mất đi vị đặc trưng và hương thơm của nhụy hoa.

1. Rất tốt cho sức khỏe tim mạch:

Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron có tác dụng làm bền thành mạch và tăng lưu thông máu nhờ vào giảm lượng cholesterol trong máu các thông qua các chất chống oxy hóa cao trong thành phần. Từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm tình trạng xơ cứng động mạch hiệu quả.

2. Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm:

Một công dụng khác của nhụy hoa nghệ tây đó chính là có tác dụng làm giảm tình trạng của bệnh trầm cảm. Bởi thành phần Vitamin nhóm B và Carotenoid có trong Saffron hoàn toàn có khả năng làm được điều này.

Cách dùng Saffron để hỗ trợ điều trị trầm cảm như sau: Dùng 15mg nhụy hoa nghệ tây khô để nấu ăn hoặc có thể uống mỗi ngày 2 lần, sẽ có tác dụng rất tốt trong việc giảm dần triệu chứng của bệnh trầm cảm.

3. Giảm các triệu chứng kinh nguyệt:

Công dụng nhụy hoa nghệ tây đối với việc giảm các triệu chứng kinh nguyệt đã được công bố trong nghiên cứu năm 2008 của một bài báo trên tạp chí BJOG, cho thấy nhụy nghệ tây có thể làm giảm các triệu chứng như: mụn trứng, đau bụng, tâm trạng thất thường chuột rút và đau ngực,… rất hiệu quả.

4. Ức chế tế bào ung thư:

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh Saffron có khả năng khôi phục một số chất chống oxy hóa và Superoxide dismutase có thể ức chế các tế bào ung thư, đồng thời cũng ức chế sự hoạt động của các hóa chất gây ung thư.

5. Công dụng nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện thị lực:

Saffron tác động trực tiếp đến gen điều tiết hoạt động của tế bào thị giác, từ đó làm đảo ngược và làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh như viêm võng mạc, thoái hóa điểm vàng,…

6. Cải thiện hệ tiêu hóa:

Nhụy hoa nghệ tây rất hiệu quả trong việc làm giảm khí và các vấn đề liên quan đến nồng độ axit, giúp giảm đầy hơi và ngăn chặn đau bụng. Để giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh có thể dùng trà saffron vào mỗi sáng và cho thêm chút mật ong.

7. Giảm triệu chứng bệnh Alzheimer và an thần:

Saffron giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer nhờ vào khả năng ức chế quá trình tổng hợp Beta – Amyloid trong não bộ. Đồng thời nhụy hoa này cũng giúp xoa dịu thần kinh, mang đến giấc ngủ sâu cho những người mắc bệnh mất ngủ.

8. Công dụng nhụy hoa nghệ tây giúp làm đẹp cho da:

Saffron có khả năng ngăn cản quá trình lão hóa da, điều trị mụn và giúp da trắng sáng một cách an toàn vì chứa nhiều Retinol, Carotenoid và các chất chống oxy hóa cao.

9. Loại gia vị thượng hạng trong ẩm thực:

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng tạo nên màu sắc và hương vị đặc biệt cho các món ăn cao cấp của Ấn Độ, Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Thụy Điển,…

From: bautroitrithuc.com